從產地到餐桌：冷凍倉儲在生鮮電商中的角色

想吃到最新鮮的食材，不再只能到市場。現今生鮮電商快速崛起，背後靠的是一條完整的「產地到餐桌」冷鏈物流，其中冷凍倉儲扮演著穩定樞紐。以冷凍海鮮為例，捕撈後立即冷凍保鮮，透過產地前置倉與中央冷凍倉的分流配送，能確保消費者收到時仍保有鮮甜口感。不論是牛肉、手工水餃還是冷凍甜點，皆需要經過嚴格控溫管理，才能維持原有品質。

冷凍倉儲的好處不只是延長保鮮，更能透過精準入庫出貨機制，加快物流反應速度。對於消費者來說，這不只是便利，而是「信任」。對商家而言，冷凍倉儲的選擇，就是品牌實力的延伸。